運動教科書
運動教科書 將會教導您有關人類體能表現在營養上的基本原則，包括肌肉新陳代謝的基本知識，以及運動前、運動中和運動後的能量運用。透過營養科學原則的應用，您將學習到如何能讓所有種類的運動可以調整到最佳狀態。
除此之外，書中也提供特定運動形式的營養資訊，包括如何提供像是自行車、游泳、跑步和鐵人三項等有氧運動選手的耐力。對於舉重和健美有興趣者則可以研究肌耐力運動的原則。書中也將開闢獨立的章節來探討美式足球和其他團隊運動選手的營養問題，這些問題與有氧和肌力訓練—也就是所謂的交互訓練是有相關性的。最後，還會有一個章節特別提供只有在週末從事運動的人，或是高齡運動員的最佳科學資訊。